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常用保鮮混合氣的組分及應(yīng)用(CO2、N2和O2)
03 Mar,2023
混合氣一般由CO2、N2和O2等組成。其中CO2具有抑制絲狀菌(霉菌)和嗜好氣菌發(fā)育的作用;N2具有抗氧和防止細菌發(fā)育的作用;O2能使維生素和脂肪氧化,新鮮的肉魚貝類的組織具有活性的,它不斷消耗氧,在無氧狀態(tài)下,肌肉色素的肌紅蛋白被還原成暗色,即牛肉、魚類在沒有氧氣情況下,就無法起到保鮮作用。保鮮混合氣中還可以加入少量環(huán)氧乙烷,以增強對細菌的殺傷能力。 ????保鮮混合氣的種類較多,根據(jù)不同的保鮮對象,可以選取不同組分的不同配比的混合氣。以食品中肉類保鮮混合氣為例,其典型組成及用途如下 肉 類 保 鮮 用 混 合 氣 :
壓力容器安全知識
27 Feb,2023
壓力容器,是指盛裝氣體或者液體,承載一定壓力的密閉設(shè)備,其范圍規(guī)定為①高工作壓力大于或者等于0.1MPa(表壓)的氣體、液化氣體和高工作溫度高于或者等于標(biāo)準(zhǔn)沸點的液體、容積大于或者等于30L且內(nèi)直徑(非圓形截面指截面內(nèi)邊界大幾何尺寸)大于或者等于150mm的固定式容器和移動式容器;②盛裝公稱工作壓力大于或者等于0.2MPa(表壓),且壓力與容積的乘積大于或者等于1.0MPa?L的氣體、液化氣體和標(biāo)準(zhǔn)沸點等于或者低于60℃液體的氣瓶。
工業(yè)氣體用途廣泛,被喻為“工業(yè)的血液”
工業(yè)氣體在國民經(jīng)濟中有著重要的地位和作用,廣泛應(yīng)用于冶金、石油、石化、化工、機械、電子和航空航天等諸多領(lǐng)域。隨著電子行業(yè)的快速發(fā)展,電子氣體在半導(dǎo)體行業(yè)中的地位日益凸顯,廣義的電子氣體指可用于電子工業(yè)生產(chǎn)中使用的氣體,是重要的原材料之一,狹義的電子氣體指可用于電子半導(dǎo)體領(lǐng)域生產(chǎn)的特種氣體,分為電子特種氣體和電子大宗氣體。
常見氣體知識小結(jié)
在中學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)中,我們接觸了許多氣態(tài)物質(zhì),這些物質(zhì)形形色色,性質(zhì)雖各異,但也有許多相似之處,為了幫助同學(xué)們掌握有關(guān)氣體的知識,今將中學(xué)化學(xué)中常常碰到的氣體歸類小結(jié)于后。
氦氣是什么氣體
氦氣是一種稀有氣體,元素符號為He,原子序數(shù)2。為無色無味的惰性氣體,化學(xué)性質(zhì)不活潑,一般狀態(tài)下很難和其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。利用液態(tài)氦可以得到接近相對零度的低溫。
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